MissVivis synvinklar

Inlägg publicerade under kategorin Gott att äta & dricka

Av Vivi - 14 december 2008 21:09

Här kommer receptet på de otroligt saftiga saffransbullarna

Kom ihåg att de bullar ni väljer att använda fyllningen på blir bäst om man gör dem som vanliga bullar till formen och ta inte för mycket fyllning bara tunnt lager :)


Till 40-45 st bullar


2dl/250g Kesella naturell

1g Saffran

50g Jäst

5 dl Standard-mjölk (jag använde sojamjölk den är söt och god)

ca 175g Smör

½tsk Salt

2½dl Socker

1½ liter Mjöl


1 ägg att pensla med

Russin

Grädde + mandelmassa till fyllning (50/50 ungefär, blanda och får en bli rinnigt/flytande)


Blanda jäst med mjölk och smör (37 grader, fingervarmt) blanda i kesellan och saffran

Rör ned salt + socker + ca 1 liter mjöl

Vänd ned resterande mjöl i omgångar till degen blir smidig och seg

Jäs 40 min. med lite mjöl på

Knåda degen och dela i fyra delar, ta varje del och dela upp den i ca 8-10 bitar, rulla bitarna till "ormar", platta till "ormen" och bred tunnt lager med fyllning, rulla till bulle!

Jäs bullarna 30 min.

Pensla med ägg och grädda på 225 grader i 7-10 min.


Enjoy!! 



Av Vivi - 14 december 2008 03:14

I tidigare inlägg har jag sagt att vi skulle prova en ny drink / vecka och nu har vi börjat... veckans drink blir CUBA LIBRE

Cuba libre görs av:


Krossad is

Ljus- eller mörkrom (fungerar med båda)

Cola

En limeskiva


En enkel och mycket god drink

4 av 5 morrhår blir betyget!!!! 

Nu är nattsuddandet slut och pokern avklarad, gästen på väg hem ....

Nu ska vi sova !!!

Kram och Godnatt!!

Av Vivi - 27 november 2008 21:25

Japps....en av mina favoriter att göra vid jul och ny år är vitchokladtryffel, enkelt, lätt att göra i förväg och ooootroligt gott!


1dl vispgrädde

25 gr Smör

325 gr Vitchoklad

1msk konjak 

River skal av en lime

Florsocker att pudra över


Värm grädde & choklad i tjockbottnad kastrull och sedan i med smör och annat ....låt koka ihop på svag värme och sedan ned i en form och in i kylen! Precis som med vilken tryffel som helst :)

Passar perfekt till nyår eller jul, kanske ge bort lite  present.

jag har 25gr mer choklad än vad som står i receptet men jag tycket den blir bättre med liiiite mer choklad.

Enjoy!



Av Vivi - 26 november 2008 20:46

Fasen... förkyld!  *Snif sniff* Vi får se hur jag mår i morgon om det blir barnpassning eller inte :(   Förresten...det blir nog ett styck klänning (se bild nedan) sambon tyckte den var fin fin :)

Jag har världens bästa sambo !!!


Nu ska jag baka kakor.... choklatechip-cookies ...det är jätte goda vill jag lova   ...vadå ..vill ni ha recept???

Oki då

Hi hi Helena (se länk---->) ger ut en massa nyttiga och smarriga matrecept .. jag = kakor :)


3 3/4 Dl   Vetemjöl

1 tsk       Bakpulver

1 1/4 Dl   Mjukt margarin (ca 150gr)

1 2/3 Dl   Farin socker

½Dl         Socker

½ Dl        Vaniljsocker

1 st          Ägg

 1 2/3 Dl   Hackad choklad (ca 100-150gr blanda gärna vit & mörk) 

1 1/4Dl  hackade nötter, jag brukar ta hasselnötter (ca 100gr hela från påse)


Allt blandas i en bunke, blir det torrt kan man ta ett extra ägg eller lite vatten 

klickas sedan ut på bakplåt ca18st

in i ugnen på 190 grader i 10-12 min.


De är väldigt uppskattade!

Enjoy!!



Lite mer om MissVivi


Kontakt:
missvivi@hotmail.se

Veckans tips

Bloggträff 7 Maj i Skåne !!

   

FACEBOOK

Instagram

30 besvarade frågor

Kategorier

Hitta i bloggen

Bloggisar

Roligheter

Bloggar jag läser

Något jag brinner för...

Stöd frisk och Fri, föreningen mot ätstörningar

SMS

Sms:a FRISK50 eller FRISK100 till 729 80 så skänker du 50 eller 100 kr.

 

Här har jag varit

För ett år sedan.....

Arkiv

Hitta recept

Matbloggstoppen

Köp en recension

Köp en recension på min blogg på blogvertiser.se

Ragga besökare

Skapa flashcards