Inlägg publicerade under kategorin Gott att äta & dricka
Här kommer receptet på de otroligt saftiga saffransbullarna
Kom ihåg att de bullar ni väljer att använda fyllningen på blir bäst om man gör dem som vanliga bullar till formen och ta inte för mycket fyllning bara tunnt lager :)
Till 40-45 st bullar
2dl/250g Kesella naturell
1g Saffran
50g Jäst
5 dl Standard-mjölk (jag använde sojamjölk den är söt och god)
ca 175g Smör
½tsk Salt
2½dl Socker
1½ liter Mjöl
1 ägg att pensla med
Russin
Grädde + mandelmassa till fyllning (50/50 ungefär, blanda och får en bli rinnigt/flytande)
Blanda jäst med mjölk och smör (37 grader, fingervarmt) blanda i kesellan och saffran
Rör ned salt + socker + ca 1 liter mjöl
Vänd ned resterande mjöl i omgångar till degen blir smidig och seg
Jäs 40 min. med lite mjöl på
Knåda degen och dela i fyra delar, ta varje del och dela upp den i ca 8-10 bitar, rulla bitarna till "ormar", platta till "ormen" och bred tunnt lager med fyllning, rulla till bulle!
Jäs bullarna 30 min.
Pensla med ägg och grädda på 225 grader i 7-10 min.
Enjoy!!
I tidigare inlägg har jag sagt att vi skulle prova en ny drink / vecka och nu har vi börjat... veckans drink blir CUBA LIBRE
Cuba libre görs av:
Krossad is
Ljus- eller mörkrom (fungerar med båda)
Cola
En limeskiva
En enkel och mycket god drink
4 av 5 morrhår blir betyget!!!!
Nu är nattsuddandet slut och pokern avklarad, gästen på väg hem ....
Nu ska vi sova !!!
Kram och Godnatt!!
Japps....en av mina favoriter att göra vid jul och ny år är vitchokladtryffel, enkelt, lätt att göra i förväg och ooootroligt gott!
1dl vispgrädde
25 gr Smör
325 gr Vitchoklad
1msk konjak
River skal av en lime
Florsocker att pudra över
Värm grädde & choklad i tjockbottnad kastrull och sedan i med smör och annat ....låt koka ihop på svag värme och sedan ned i en form och in i kylen! Precis som med vilken tryffel som helst :)
Passar perfekt till nyår eller jul, kanske ge bort lite present.
jag har 25gr mer choklad än vad som står i receptet men jag tycket den blir bättre med liiiite mer choklad.
Enjoy!
Fasen... förkyld! *Snif sniff* Vi får se hur jag mår i morgon om det blir barnpassning eller inte :( Förresten...det blir nog ett styck klänning (se bild nedan) sambon tyckte den var fin fin :)
Jag har världens bästa sambo !!!
Nu ska jag baka kakor.... choklatechip-cookies ...det är jätte goda vill jag lova ...vadå ..vill ni ha recept???
Oki då
Hi hi Helena (se länk---->) ger ut en massa nyttiga och smarriga matrecept .. jag = kakor :)
3 3/4 Dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 1/4 Dl Mjukt margarin (ca 150gr)
1 2/3 Dl Farin socker
½Dl Socker
½ Dl Vaniljsocker
1 st Ägg
1 2/3 Dl Hackad choklad (ca 100-150gr blanda gärna vit & mörk)
1 1/4Dl hackade nötter, jag brukar ta hasselnötter (ca 100gr hela från påse)
Allt blandas i en bunke, blir det torrt kan man ta ett extra ägg eller lite vatten
klickas sedan ut på bakplåt ca18st
in i ugnen på 190 grader i 10-12 min.
De är väldigt uppskattade!
Enjoy!!
Sms:a FRISK50 eller FRISK100 till 729 80 så skänker du 50 eller 100 kr.