MissVivis synvinklar

Inlägg publicerade under kategorin Gott att äta & dricka

Av Vivi - 30 juli 2009 08:55

Vi hade en jättemysig kväll igår med våra vänner, var så glad att vi äntligen fick ihop det och kunde träffas. Vi grillade en massa kött, åt en kalkonfile´ (jag tål ju inte "röttkött" (alltså vilt, nöt, fläsk) till det blev det en "potatissallad" dvs en vanlig sallad, men med färskpotatis och lätt stekt sparris *mums*


Efterrätten var ett riktigt spontant ihopkok, eller ihopblandning ska jag nog säga. Jag blandade jordgubbar,  lite konjak & choklad i en skål och serverade med vispad grädde, mycket uppskattad var den!

Den såg ärligt taalt inte så god ut men den var otroligt smarrig, tips är att servera i portionsskålar istället för att ställa fram hela stora skålen som jag gjorde, naturligtvis kan ni också välja vilken choklad ni vill, välj bara en fin choklad (inte vanlig blockchoklad).


Vivis chokladmarinerade jordgubbar



1l färska jordgubbar

150 gram smält vitchoklad

100 gram smält mjölkchoklad eller mörkchoklad

1 msk konjak


Rensa jordgubbar och häll i en stor skål

Smält den vita chokladen över vattenbad och smält den mörka (helst i 2 olika skålar). Låt chokladerna svalna lite.

Häll över den vita ch. över jordgubbarna och blanda runt, häll över den mörka ch. och blanda runt, häll i konjakt och blanda.

Häll upp i portionsskålar!

Välj att servera direkt eller ställ i kyl, om den står i kylen tänk på att ta ut efterrätten en stund innan servering så den blir rumstempererad.


Servera med vispad grädde, gärna med vaniljsocker i.


Enjoy !!!

Av Vivi - 18 juni 2009 14:51

Jag hittade detta recept på aftonbladet och det verkar ju hur bra som helst, detta ska jag bjuda på i morgon!!!


Till ca 8 personer


Midsommarbål:


2 st flaskor Rosévin (75cl flaskor)

8 cl Cointreau

1 l Tranbärsjuice

Sprite (tydligen efter önskemål då ingen mängd står angiven)

Saft av 2 st Citroner

3 st Lime

2 l Jordgubbar

Is


Blanda vin, cointreau, jucie och saften av citronerna.

Skär lime och jordgubbar i önskat format ;)

Tillsätt läsken (sprite) strax innan servering tillsammans med

jordgubbar, lime och is


Detta lät väl jättesmaskigt !!!!!

Detta var det godast bål jag druckit !!!!






Av Vivi - 4 juni 2009 20:03

Söt, definitivt, men alldeles lagom med en sådan här på en torsdagskväll om man vill festa till det!

Jag älskar ju Midori (melonlikör), jag älskar Lime och jag har upptäckt att Cola inte är en dödsynd att använda som "groggvirke". Denna drinken är min smak "mycket mumsig"


2 Cl Midori

2 Cl Vodka

Fyll på med citron/lime (efter smak, minst ½)

IS

Cola

(Receptet kommer från cocktailguiden.com)

Mumma...


Förresten, vet ni varför jag festar ??? (Festar & festar...en drink :P ) i morgon får vi nycklarna !!!!  :D    :D    :D

Av Vivi - 30 maj 2009 20:32

Det blidde ingen Cuba Libre, det blidde en Long Island iced tea , recepten är lite olika men jag tog detta från cocktailguiden, en sida jag varmt rekommenderar till drinkälskare.


Long Island Iced Tea

2 cl Vodka

2 cl ljus Rom

2 cl Cointreau

2 cl Tequila

2 cl Gin

ca 1/4 pressad citron


Fyll på med IS och COLA


Denna drinken behöver man inte mer än en av, ser ni glasen ??

Sprit i halva glasen och resten Cola......


Av Vivi - 22 maj 2009 19:23

Min pojke döpte denna fräsching till JOLLY GREEN!!!

En läskande fräsch drink!


1 del Lime

1 del Midori (melonlikör)

2 delar Vodka

Fyll på med

IS

Ginger Ale


MUMS!!!

Av Vivi - 22 maj 2009 19:11

Denna kakan har jag utvecklat från Mor Brittas chokladkaka-recept på www.alltommat.se

Jag gjorde lite ändringar och den blev jättegod!

 Jättelätt att göra och snabbt går det!


100g Smör

100g Mörk choklad

2 Ägg

1½ dl Socker

1 tsk Vaniljsocker

1 msk Konjak

ca 1dl malda Nötter

ca 1½dl Vetemjöl

1tsk Bakpulver

50g Choklad att riva över


Smält smöret och hacka chokladen,

häll ned chokladen i smöret och låt den smälta.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Häll ned konjak och choklad/smör blandningen i äggen och sockret.

Häll ned de torra ingredienserna och vispa ihop.

In i ugn på 200 grader i 10-15min. Tid beroende på hur kladdiga ni vill ha den! Ta ut kakan och häll på den rivna/finhackade chokladen (tips blanda mörk- och vitchoklad)

Severas med grädde eller glass, kanske lite jordgubbar!!


VOILA´   MISSVIVIVS KLADDKAKA!!

Av Vivi - 17 april 2009 13:29

Jag har en ny favorit som trängs med den mörka- & vitachokladen från Odense, hassel- &valnötter och mandel, saker som jag alltid har hemma.

Den nya favoriten är ekologisk, lyxig, rätt dyr men värd sina pengar.

Ekologisk , koncenrerat vaniljsocker !!

Rekommenderar er att köpa en liten burk, det är inte mycket i burken men det behövs inte användas lika mycket till bakningen heller!  

Pröva du med !

Av Vivi - 8 april 2009 12:40

Jag som nästan aldrig lägger ut andra recept än på kakor, tårtor och drinkar ska ge er ett matrelaterat recept/tips ! 


I förrgår fick jag ett sådant där ryck som jag kan få ibland när jag lagar mat. Vi lagar ju nästan ALLTID samma mat, stekt kyckling, wokad kyckling, kyckling i ugn, lax i ugn, om och om igen... ibland har vi lite kycklingfärs, tomatsoppa eller annat att variera med.

Så i förrgår fick jag ett ryck, det knäppte till någonstanns i jäklaranamma-nerven.. nu skulle det exprimenteras. Jo laxen blev det och pastan men jag ville ha ngt roligt vid sidan om , det blidde en morotsröra!

Inspirationen till morotsröran kommer ifrån familjen jag var barnflicka hos (listan på mina yrken hittar ni här ).


Morotsröra ala Vivi


Morötter 1-2 st, rivna

Creme fraiche ca 1 dl.

Vitlök ca 2-3 klyftor , pressad

salt , peppar & lite citronsaft


Denna serverade jag kall men går minst lika bra att värma ( tex i mikron dagen efter på jobbet ) Det är jätte gott att ha till lax eller kyckling, godast tycker jag personligen den blir till fisk!


Appropå mat, följer ni programmet halv åtta hemma hos mig ?

Min kära mor ska få hem ett Tv-team som ska provfilma hemma hos henne, hon kanske får bli en av kockarna !!

Min mamma lagar världens godaste mat och är ju dessutom bäst på alla sätt och vis så konstigt vore det om hon INTE fick vara med i programmet!

Lite mer om MissVivi


Kontakt:
missvivi@hotmail.se

Veckans tips

Bloggträff 7 Maj i Skåne !!

   

FACEBOOK

Instagram

30 besvarade frågor

Kategorier

Hitta i bloggen

Bloggisar

Roligheter

Bloggar jag läser

Något jag brinner för...

Stöd frisk och Fri, föreningen mot ätstörningar

SMS

Sms:a FRISK50 eller FRISK100 till 729 80 så skänker du 50 eller 100 kr.

 

Här har jag varit

För ett år sedan.....

Arkiv

Hitta recept

Matbloggstoppen

Köp en recension

Köp en recension på min blogg på blogvertiser.se

Ragga besökare

Skapa flashcards