Minicupcakesen jag serverade på dopet var väldigt uppskattade.

Här får ni receptet (går jättebra att byta ut mjölet till ett glutenfritt, de blir riktigt saftiga)

Grundrecept på muffins/cupcakes ca 20st

100gr smör (ca 1 dl flytande)

2 dl socker

2st ägg

1½dl gräddfil

3 dl mjöl (eller 3dl glutenfri mix)

2 tsk bakpulver

Krydda ... dvs citron, pepparkakskryddor, vanilj, choklad osv

I detta fall gjorde jag så att jag gjorde två olika  muffins,
i den ena muffinssmeten  tillsatte jag :

ca 2 msk kakao och 100gr hackad choklad (mörk).

I den andra muffinsen tillsatte jag

50gr mörk choklar och 50gr vitchoklad.

En muffins smet är ganska enkel att göra, vispa ägg och socker först, blanda sedan ihop de torra ingredienserna och vispa ned dem med äggen. I med smör och gräddfil!

Klicka sedan ut smeten med en mat- & tesked i formarna,
in i ugn på 200gr i ca 15 min för stora, ca 7 min för mini! 

Polkafrosting:

100gr  philadelphiaost

60 gr smör

300gr florsocker

ca 70-100gr krossade polkagrisar

några droppar pressad citron

(Denna hade jag på muffinsen med vitchoklad)

Nougat- & kaffefrosting:

100gr smör

200gr philadelphiaost

ca 3,5dl  florsocker

2 msk kaffe

50gr smält nougat

1 msk kakao

När du blandar en frosting ska du göra det i följande ordning:

philadelphiaost

socker

smör

smak

Hoppas ni gillar dem!
Fler recept från dopet hittar ni under kategorin Gott att äta & dricka !

 

Sofia

19 februari 2014 17:04

Men så duktig du e på att baka, du borde jobba med något sånt :)

Tack, jag hoppas det, man blir alltid lite nervös när det är saker som ska ändra en liv. Ja ska bestämma mig till veckan så uppdatering kommer då även om ja nog redan bestämt mig :D

Kramis

http://bian.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är något speciellt med de där första.... Första tårtbiten Första steget Första resan ..... Första karusellen !!                    Det kommer inte bli det sista .... speciellt det lilla parisehjulet Emil älskade ...

Jag har gått upp något kilo och det är nog för att mitt hjärta blivit så tungt så tungt. Jag tror mammahjärtan ofta väger tyngre än andras..... (och vissa pappan-hjärtna med så klart). Det är en massa spännande på gång i våra liv nu och mycket av d...

Semester.... ahhhh ljuvliga semester.... typ! Okej jag får faktiskt vara liiite bitter att hösten började samtidigt som min semester och för att det faktiskt är lite svårt att slappna av när man förbereder för flytt. Dessutom så fick vi ställa in...

Jag läste just en fantastiskt sorglig krönika av Staffan Landin (läs den gärna här). Den handlar om flyktingfrågan och framförallt om det orimliga hat den frågan väcker och troll .... jävla troll. Jag har ingen sympati för de människor som via r...

.. SER JAG UT NÄR JAG FÖRSÖKER GÖRA SIT-UPs.....