Igår var det ju både internationella kvinnodagen & fettisdagen, men tydligen var det även fina Margitas födelsedag, det klår ju både semlor & kvinnor

    Grattis !!!

Sedan fick jag höra att det dessutom var internationella pannkaksdagen igår. Grattis alla pannkakor!!! ... eller något.   

Kan ju avslöja att min gårdag inte var den nyttigaste eftersom jag promt skulle äta både pannkakor och semlor igår.

Däremot så åt jag inte mina pannkakor med sylt eller grädde, utan jag har en annan variant som är lite nyttigare och lite matigare!

När jag var student brukade jag ofta göra pannkakor till middag, jag gör en vanlig pannkakssmet och steker upp dem. Det jag sedan har i min pannkaka är keso, avokado och stekta champinjoner, krydda allt med örtsalt, rulla ihop, ät & njut ! Det är verkligen jättegott och jag kan avslöja att jag fick steka rätt mycket pannkakor när jag pluggade eftersom det var fler än jag som gillade denna variant, vi hade ganska ofta "pannkakskalas" i studentkorridoren.

Den pannkaks-stekande studenten

Dagens önskan:

Zandra är med i en tävling om att få bli Bonprix modell för en dag, jag skulle definitivt vilja ser mer snygga modeller med lite attityd som Zandra, kan inte vi hjälpas åt allihopa och rösta fram henne !! Gå in här !!

Dagens grattis:

Till en av mina närmaste vänner som har förlovat sig, grattis fina du !!!

(idag vågade jag skriva det då de hade gjort det "officiellt" på FB)   

Dagens nyhet:

För ett tag sedan talades det om mystisk massdöd bland fåglar & nu är det en massa fiskar som har dött... Jag tycker faktiskt det är lite läskigt.

Dagens tillbakablick:

Ja nu är det minsann ett år sedan nya växeln sattes in på mitt jobb.

Tänk om vi vetat vad vi vet idag, jag har iaf blivit duktig på problemlösning!

Dagens stripp:

Nej, det blir inget långt inlägg om feminism idag, trots att det är internationella kvinnodagen och allt, men jag måste få citera en kvinna som skrev något så bra...

Elisabeth Krog skrev en krönika kallad Semlor, samtal & systerskap. Det kanske inte var en krönika som föll mig helt i smaken, men hon hade en så fantastisk mening i den!

"Att vara en medelmåttig och småful kvinna och ändå lyckas förverkliga

sina livsmål måste vara en viktig rättighet att värna.

I allsin dar, hur många helfula gubbar med högst begränsade utförsgåvor har man inte skådat på synnerligen betydelsefulla platser?"

Jag tycker denna fantastiska mening säger allt om vad feminism egentligen innebär, en strävan efter jämlikhet!

Det är så lätt att bli sugen när solen tittar fram.

Frågan är om man ska vara Spara eller Slösa?

Ska jag shoppa i Sthlm eller utnyttja rabatt på Ellos?

Tyckte den var fantastiskt vacker,

frågan är om jag som brunett passar lika bra i den som blondin...

Innan den 12/3 kan jag få den för 350kr istället för 700kr

Svåra frågor man tacklas med idag   

Jag kom precis på en sak ...

Idag är det ju faktiskt internationella kvinnodagen och fettisdagen. Det måste innebära att idag är idealet en rund & go kvinna !

Det ska jag fira med en semla !

Dagens tips:

Jag ska baka Mazariner till min systersonskalas i helgen och han är allergisk mot gluten. Jag letade runt lite på nätet och hittade denna sidan med en massa roliga recept på glutenfria tårtor, kakor m.m

Dagens nyhet:

Röstskandal i Melodifestivalen !! På något sätt känner jag att jag inte orkar bry mig, visst är det rätt dåligt, men på sätt och vis borde väl iaf vissa vara glada ?

Det talas ju om röstfusk varje år och denna gången hade de iaf rätt ?!

Dagens grattis:

Idag är det den internationella kvinnodagen och fettisdagen, massa anledningar att fira!! Egentligen är det ju inte så jämlikt med en kvinnodag, men vad tusan!

Varför skulle inte vi vackra, starka & fina kvinnor inte hyllas ?

Om männen klagar kan de väl skaffa en egen dag ? *Hyll hyll*

(klicka på bilden för att se hela)

Dagens terapi:

Jag gjorde ngt smått galet igår, jag vuxna människa gick och köpte en ..... *wait fot it*... målarbok! Jo det är sant! Jag insåg härom dagen att det är den perfekta sysslan när man vill ta det lugnt & tänka på annat, det är terapi för mig.

(Tjejjigare än så här blir det inte)

Missvivis Cheesecake som kommer ifrån Missvivis mamma som kallar den

"Det enda goda som kommit från Majvor!" (ett litet internt skämt  ) 

Cheesecake för 6-8 personer

3 ÄGG

2 DL SOCKER

3 DL GRÄDDE

200GR PHILADEPHIA-OST

2 TSK VANILJSOCKER

1-2 PAKET DIGISTIVEKEX

50-100 GR SMÖR

-Först krossar du digistivekexen till smulor, smälter smör och häller över.

Ta sedan blandningen och tryck ut den i botten på en form (ca 15*25cm), hur tjock du vill ha botten bestämmmer du själv.

-Vispa äggvitorna till vitt hårt skum i egen bunke.

-Vispa grädden i egen bunke.

-Vispa ägg-gulor, socker & vanilj fluffigt & blanda sedan i philadephia-osten.

-Blanda den vispade grädden med ägg- & ostblandningen och vänd sedan ned äggvitorna.

- Häll nu fyllningen över kexbotten och ställ in i frysen i minst 5 timmar.

Tänk på att cheesecaken kan behöva stå framma ca 20 min innan du serverar den så att den tinat lite.

Du kan toppa med antingen bär eller krossad daim om du vill, men cheesecaken är väldigt god precis som den är !

Till jul kan det även vara gott att istället för digistive använda krossade pepparkakor.

Här vänder jag ned äggvitorna !

Här har jag tryckt ut digistivesmulorna, den lilla (tacos)formen är min systersons egna cheesecake där jag använt glutenfria pepparkakor istället för digistive. 

Cheesecake färdig för frysen !

Jag vet att detta kan verka som ett provocerande klipp med tanke på mitt förra inlägg, men jag kan inte hjälpa det ...

Jag tycker denna reklamen är så himla rolig!