Missvivis Cheesecake som kommer ifrån Missvivis mamma som kallar den

"Det enda goda som kommit från Majvor!" (ett litet internt skämt  ) 

Cheesecake för 6-8 personer

3 ÄGG

2 DL SOCKER

3 DL GRÄDDE

200GR PHILADEPHIA-OST

2 TSK VANILJSOCKER

1-2 PAKET DIGISTIVEKEX

50-100 GR SMÖR

-Först krossar du digistivekexen till smulor, smälter smör och häller över.

Ta sedan blandningen och tryck ut den i botten på en form (ca 15*25cm), hur tjock du vill ha botten bestämmmer du själv.

-Vispa äggvitorna till vitt hårt skum i egen bunke.

-Vispa grädden i egen bunke.

-Vispa ägg-gulor, socker & vanilj fluffigt & blanda sedan i philadephia-osten.

-Blanda den vispade grädden med ägg- & ostblandningen och vänd sedan ned äggvitorna.

- Häll nu fyllningen över kexbotten och ställ in i frysen i minst 5 timmar.

Tänk på att cheesecaken kan behöva stå framma ca 20 min innan du serverar den så att den tinat lite.

Du kan toppa med antingen bär eller krossad daim om du vill, men cheesecaken är väldigt god precis som den är !

Till jul kan det även vara gott att istället för digistive använda krossade pepparkakor.

Här vänder jag ned äggvitorna !

Här har jag tryckt ut digistivesmulorna, den lilla (tacos)formen är min systersons egna cheesecake där jag använt glutenfria pepparkakor istället för digistive. 

Cheesecake färdig för frysen !

 

carola

8 mars 2011 09:21

farligt gott:)
Har aldrig gjort själv men någon gång ska jag försöka mig på.

Trevlig dag

http://mammacarola.blogg.se

 

Margita

9 mars 2011 14:45

det verkar vara den klassiska varianten, tror banne mig den är godast! :)

http://sengas.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är något speciellt med de där första.... Första tårtbiten Första steget Första resan ..... Första karusellen !!                    Det kommer inte bli det sista .... speciellt det lilla parisehjulet Emil älskade ...

Jag har gått upp något kilo och det är nog för att mitt hjärta blivit så tungt så tungt. Jag tror mammahjärtan ofta väger tyngre än andras..... (och vissa pappan-hjärtna med så klart). Det är en massa spännande på gång i våra liv nu och mycket av d...

Semester.... ahhhh ljuvliga semester.... typ! Okej jag får faktiskt vara liiite bitter att hösten började samtidigt som min semester och för att det faktiskt är lite svårt att slappna av när man förbereder för flytt. Dessutom så fick vi ställa in...

Jag läste just en fantastiskt sorglig krönika av Staffan Landin (läs den gärna här). Den handlar om flyktingfrågan och framförallt om det orimliga hat den frågan väcker och troll .... jävla troll. Jag har ingen sympati för de människor som via r...

.. SER JAG UT NÄR JAG FÖRSÖKER GÖRA SIT-UPs.....