Jag tog ett recept från tasteline och lade till lite saker (som alltid),

orginalreceptet hittar du här.

Missvivis Biscotti

100gr smör

2 dl socker

3 ägg

  7 dl mjöl (plus lite till utbakningen)

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

100gr choklad

Jag lade dessutom till:

Hackad mandel ½-1 dl

1 nypa kardemumma

½ nypa kanel

(Vivis nypa är ungefär en halv tesked)

Rör socker & smör poröst och tillsätt sedan ett ägg i taget under omrörning (jag använda elvisp).

Blanda alla torra ingredienser inklusiva choklad, nötter & kryddor.

Blanda ihop de torra med äggblandningen.

Se till att degen är jämn, inte för torr, men den ska kunna släppa från bunken. Dela upp degen i tre bitar.

Rulla ut bitarna till runda längder & in i ugn på 175 grader i 20 min.

Nu till det lite "krångliga"

Efter 20 min. ska du dela längderna i ca 2-3cm tjocka skivor.

Ta alla skivor utomkanterna lägg dem ned och rosta 5 min. i ugnen på 175 grader.

Förvara biscottin torrt & svalt !

Min favoritvanilj, ekologisk & väldigt mycket bättre än vanligt vaniljsocker, innehåller bara de rena vaniljkornen!

Enjoy!

 

Zandra

23 augusti 2010 18:23

Mmmm, såna måste jag provbaka! Jag kör med samma vaniljpulver, det är det bästa!
Du som är så bra på att baka, du råkar inte sitta inne på recept på surdeg? Gärna med dinkelmjöl :)

http://drak.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I´M ALIVE .... Typ    Idag har jag INTE städat, bara gödslat gräsmattan, diskat, tvättat och stillat mina cravings på chokladbollar. Det hade jag sannerligen förtjänat efter denna helgen.   Den började ju bra efter en mindre sjö i badrummet p...

En liten del av kaoset ... I två dagar har vi nu städat med starka medel, sött ska tas... Lister bänkar osv osv osv . Phu!!! Det är liiiite synd om mig just nu. Snart klara med de värsta bitarna iaf... ...

  2013 april/maj (det har ju hänt en del annat också, men vi tar "småsakerna" senaste månderna     )   1) Angelique får epilepsi 2) Athena får mystiska sår och blir inlagd 3) Athena visar sig har ringorm 4) Bilen börjar skramla (dock verk...

  Nu betämmer jag att det är sommar, fast det just nu är lite mulet!       Det vackra smycket är ett gravidsmycke som kallas Boula. Det plingar lite lätt när man rör sig och det är meningen att bäbisen ska känna igen ljudet så att nä...