Alla inlägg under december 2008
Kan vara bra att vara förberedd....
Lörgdagen var toppen! Vi provade drinkar (se recept tidigare inlägg) och sedan åt vi min pojken kanongoda pizza! Vi ville spela spel och gav oss på mitt alphapet...big misstake!
Jösses vad segt och råkigt det spelet blev, brukar älska att spela alphapet men denna variationen var så uttröttande...så vi kämpade och kämpade och spelade ända till slutet , jag vann :)
Vi valda att gå över till något lättsammare så markerna åkte fram och vi körde poker... vi hade super kul och helt plötsligt var klockan massa sent.
Så i morgse sov vi till 10.30 och sedan myste vi i sängen en hel timme till, älskar när min pojke vill ligga och dra sig med mig och prata & mysa!!!
Skulle slappa hela dagen men det kliade i fingrarna av att använda den nya "chokladboken" så sagt och gjort så valda jag ett recept, vi åkte och handlade och sedan har det bakats chokladmandelrutor
De var jätte goda men jag måste nog ta och jobba lite med receptet för att få dem till perfektion så jag skriver ned det en anna gång ;)
Här kommer receptet på de otroligt saftiga saffransbullarna
Kom ihåg att de bullar ni väljer att använda fyllningen på blir bäst om man gör dem som vanliga bullar till formen och ta inte för mycket fyllning bara tunnt lager :)
Till 40-45 st bullar
2dl/250g Kesella naturell
1g Saffran
50g Jäst
5 dl Standard-mjölk (jag använde sojamjölk den är söt och god)
ca 175g Smör
½tsk Salt
2½dl Socker
1½ liter Mjöl
1 ägg att pensla med
Russin
Grädde + mandelmassa till fyllning (50/50 ungefär, blanda och får en bli rinnigt/flytande)
Blanda jäst med mjölk och smör (37 grader, fingervarmt) blanda i kesellan och saffran
Rör ned salt + socker + ca 1 liter mjöl
Vänd ned resterande mjöl i omgångar till degen blir smidig och seg
Jäs 40 min. med lite mjöl på
Knåda degen och dela i fyra delar, ta varje del och dela upp den i ca 8-10 bitar, rulla bitarna till "ormar", platta till "ormen" och bred tunnt lager med fyllning, rulla till bulle!
Jäs bullarna 30 min.
Pensla med ägg och grädda på 225 grader i 7-10 min.
Enjoy!!
I tidigare inlägg har jag sagt att vi skulle prova en ny drink / vecka och nu har vi börjat... veckans drink blir CUBA LIBRE
Cuba libre görs av:
Krossad is
Ljus- eller mörkrom (fungerar med båda)
Cola
En limeskiva
En enkel och mycket god drink
4 av 5 morrhår blir betyget!!!!
Nu är nattsuddandet slut och pokern avklarad, gästen på väg hem ....
Nu ska vi sova !!!
Kram och Godnatt!!
Ha ha ...nu är de gräddade och klara!
Katterna blidde så goda så ...hade ett recept jag fått av mitt ex. mamma och det var ett tag sedan jag använda det, det var verkligen lika gott som jag mindes (även om ex:et inte alls höll måttet ;) )
Jag har gjort dem med mandelmassa och grädd-fyllning och det blir jätte saftiga ...
Japps..jag ska lägga ut recept så fort jag orkar :)
Ha ha japps...konm på en kul sak till ...Jag sjöng verkligen älvan äter innan jul till jag var 15 år ungefär då en kompis kom på vad jag sjöng och skrattade sig halvt fördärvad.... Vadå .... Det är väl jätte logiskt att älvor måste äta innan jul?
Någon annan som sjungit fel på jullåtar???
Idag ha jag minsann varit en jätte snäll matte! De ha fått ny kattsand i toan, massa god mat och framför allt.... jag har busat och lekt med dem en massa!
Mina små kissar är så söta, tänk att ett skosnöre och ett kvitto kombinerat kan bli så kul! *kärlek*
Jo förresten ...GLAD LUCIA !!!
Jag blev ofta nominerad till Lucia när jag var yngre pga mitt hår (blont & mycket långt) ngt jag inte alltid gillade eftersom jag itne kudne sjunga och dessutom va livrädd för att ha levande ljus i närheten av mitt hår. Efter mycket tjat vet jag att jag ställde upp en gång och då var jag jätte nervöst hela tiden, inte inför alla människor men för ljuskronan med levande ljus i håret.... jätte betryggande när fröken satt längst fram med en stor hink med vatten och såg nervös ut.... dessutom rycker man till när sterin faller ned på näsan...aj!
...idag har vi varit på stan IGEN!
Jösses och det blidde shoppat idag också ...bar lite mat visserligen och det är ju sånt som är ok att köpa ;) Det blidde en liiiiten sak till *skrattar* Jag köpte ännu en kokbok elelr snarare bakbok om CHOKLAD! Jag har en hel samling nu men denn var så snygg och hade en massa nya recept, rent tekniskt var det pojken som köpte den för han ansåg att det var en bra investestring ;) han älskar när jag bakar.
Ikväll ska min kompis Maria komma förbi en sväng och kanske också ammie!
Jag är så där halv sugen på att gå ut ..jag och pojken skulle behöva lite mer "kvalitetstid" samtidigt vill jag umgås med mina tjejer. Det blir min pojken kanongoa pizza och så har jag och pojken bestämt att en gång i veckan ska vi hädan efter provat en ny drink! Vi har köpt lite dricka inför nyår idag och även en triple sec-likör (då den verkar finnas i allt!) så ikväll ska vi leta upp ngn god drink att testa, lovar skriva en recention ;)
Ohh...nu ska jag se hur det går för min lussebulledeg!
Ciao!
Sms:a FRISK50 eller FRISK100 till 729 80 så skänker du 50 eller 100 kr.